引用:
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作者: MIMI
我去日本料理店有個習慣
會先點個海膽壽司 
那個很少放在架上轉的
他們進的貨好不好吃新不新鮮
我會以那個來稍做判斷 |
我對海膽軍艦捲並沒有多大興趣....不大能習慣那味道! 不過若單純用些許海膽來搭配其他食材, 倒是能夠提出不少意外的美味! (在San Digeo唸書時於某日本料理店吃到的...)
我是吃到跟文心路四段上的大漁某位師傅熟, 所以只要遇到他當班, 我就可不大煩惱吃什麼好...師傅自然會安排. 水針魚握壽司, 秋刀魚握壽司, 北海道大干貝握壽司....想到就留口水
不過該位師傅已經被提拔成外場...照看來是算高升準備接管分店.....有點可惜~