引用:
作者: shinobu
是這樣啊~
我還以為是做法的差異?
用撞是要怎麼撞?
覺得很好奇...... 
謝謝文大的回答~~  |
引用:
作者: 小文
某程度上...的確是用撞的....因為這樣將茶撞進奶中...能做出更香滑的效果!!
下次來香港, 我帶你去喝  |
以阿鳥看到的電視節目上的介紹來說...
「撞」是很令人印象深刻的動詞...
但如果要說實際的情形～會比較像是「沖」（或說是「倒」）...
我過去看到「薑汁撞奶」的介紹...
是提到用碗先裝好奶、之後將薑汁從碗的上方（稍微有點高度）「倒」下去...
材料與奶「碰在一起」的那一瞬間...就是「撞」了.....
我想「撞茶」應該也是用相同的方式處裡的...