05-13-2005, 13:45
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引用:
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作者: Winston
想太多.............
好牛肉沒有辦法買回來冷凍保存......而且也不是每天都挑的到好肉....
像我每週週末都在市區, 若有到裕毛屋去的話, 一定到肉櫃去看...
挑肉我一定要挑油花分布漂亮, 切面組織一致的我才買. 偶而會看老半天看不到一塊喜歡的, 也有時候看到中意的就立刻買下!! 所以不是想買就買的到, 想吃就有的吃...
不過每次在肉櫃挑肉都會猶豫......原因是好肉好貴啊!
但換成另一角度想, 去餐廳隨便ㄧ客好牛排都要1000上下, 一塊肉300台幣算什麼呢!!!
下次有挑到好肉時在拍照上來分享~ |
吃全熟比較好... 因為乾淨 很多切割牛肉的機器都沾了不該吃的細菌..  |