【台中】潮 Shio 鍋本家 / Shabu Shabu / 壽喜燒

[Winston]

【台中】潮 Shio 鍋本家 / Shabu Shabu / 壽喜燒
台中市西屯區文心路三段93號
TEL: 04-23159988
OPEN HOURS = AM 11:45 ~ PM23:45
備有停車場, 隔壁還有間新開的星巴客 (很可愛的建築)
www.maguro.com.tw

同屬於大漁迴轉壽司的關係企業. 我就是收到大漁的賀卡才過去一試的~
屬於高價位的涮涮鍋, 一進門後就感覺氣勢不凡~
進門後最耀眼的就是一顆又一顆的耀眼又透明的粉桔色玫瑰岩鹽. 直接當作藝術品擺在桌上還另有一番味道(很想偷敲一角回去用). 後面一牆的水族箱可以看到當令的新鮮海鮮.

價格從580到3000都有, 一般餐點價格都落在800~1000上下.
口味清淡, 適合現代人清淡的口感~
昨天點了個懷石海鮮980和香草豬580.
海鮮的新鮮度很棒, 兩片鮭魚片, 兩個長度約6公分的牡蠣, 數顆直徑4公分以上的蛤礪, 還有章魚腳等, 香草豬肉片則約有8-10片. 附贈菜盤. 香草豬肉片的口感很棒, 尤其是豬肉內涵的香草味.

初期感覺應該不夠吃....吃到結束後還是覺得有點飽~
結果原來後面還有使用湯鍋內的湯頭來製作手工烏龍麵或是雜碎.
家裡小公主選了烏龍麵, 使用湯頭+芝麻醬攪拌溫熱後食用, 又是另一種獨特風味~

其實算不錯的餐點啦. 就是價格硬生生的貴了很多, 結帳還得加上10%服務費.
這種價格我到台中輕井澤去可以吃六個人撐著肚子回來.
有興趣的可以去試試看啦~