09-24-2003, 11:03
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永康公園邊的【騎樓義大利麵鋪】
http://cityguide.pchome.com.tw/news_...0329food1.html
當大提琴家遇上義大利麵，彈牙的麵條在口中，也成了曲曲動人的古典樂章，說是【騎樓義大利麵鋪】，其實也是躲在城市角落的音樂殿堂。 記者/ 余美慧  漫步穿越永康公園…這是CELLO PASTA的起頭，CELLO是大提琴、PASTA則是義大利麵，CELLO PASTA的老闆將它直接音譯成騎樓義大利麵鋪，這小鋪，真地就在永康公園旁邊，一個小小的騎樓，透明玻璃圍成的小鋪，古典音樂的音符穿梭其中，手持平底鍋上下翻動的胖老闆，就是知名大提琴家范宗沛。這其實很簡單的小鋪，卻在公園旁邊散出一股吸引人的味道，廚房是開放式的，你可以坐在外賣等待區、露天小吧台的高腳椅上，聞到陣陣飄出來的香味，總計八款義大利麵，價格在100元至160元之間，在菜單上每種義大利麵都有它們代表的古典音樂曲目，例如義式肉醬麵，就像是比才的卡門，其他如下文所附。 也可以坐在裡頭、望著悠閒的永康公園品嚐義大利麵。唯獨開放時間是從下午5時半至9時，由於座位很少（約12人次），準備來大饕一頓的人，請有排隊或是在公園裡吃麵的準備。 【菜單上的巧思】 料理名-作曲家名字-古典音樂曲目或歌劇名稱 時蔬麵-韋瓦第-四季 菌汁風味麵-貝多芬-田園 香葉培根麵-柴可夫斯基-1812 義式肉醬麵、飯-比才-卡門 魚香蒜味麵-蓋西文-乞丐與蕩婦 洋菇奶油麵--普契尼-蝴蝶夫人 果仁青醬麵-拉威爾-波麗露 騎樓義大利麵-拉赫瑪尼諾夫-第三號鋼琴協奏曲 羅宋湯-穆索爾斯基-展覽會之畫 來吃我吧（TIRAMISU）--羅西尼-塞爾維亞的理髮師 鄉村布丁-沙堤-裸體歌舞 【騎樓義大利麵鋪】 北市永康街31巷14號 23921626 
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09-24-2003, 12:10
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回覆: 永康公園邊的【騎樓義大利麵鋪】
引用:
生意越來越好，到後來店面從一間擴充成三間，還在光復南路 260巷開了間分店，范宗沛先生現在也樂得躲起來享福， 不太出現在廚房中了。 這篇88年的報導稍微有點年紀了，永康街那邊的騎樓本店後 來因為生意太好，為求供餐效率，菜單不像剛開時那麼多樣 化，每天大概就準備四到五種口味的義大利麵，雖然口味也 還不差，但百元級的義大利麵其實有很多更好的選擇，像是 我在前幾篇文章提過的Va Bene義大利麵舖，或者像師大夜 市那邊的新天堂義大利麵，永康街那邊的Cello Pasta在追求 效率極大化之下，最後改用免洗塑膠碗和塑膠刀叉，我覺得 實在有點欠缺質感，再加上生意太好，用餐感覺有點壓迫， 一年多前就沒再去過了。 (不過現在台北市禁用塑膠容器後，不知狀況變革如何)
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09-26-2003, 03:11
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回覆: 回覆: 永康公園邊的【騎樓義大利麵鋪】
引用:
昨天中午 小猴子因為一時嘴饞想吃義大利面面 於是就跑去了光復南路這一間 吃了一般名叫辣*****培根的  不知道是我太挑了，還是真的品質變差了實在是覺得不怎麼樣，還有點難吃耶 而且看起來就像是隨便一個工讀生就可以去炒的感覺 我吃的那一盤面面可能是爆香的料炒太久了有點苦苦焦焦味 打死我都不會再去第二次了
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勉強-->習慣-->自然 C'est La Vie
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09-26-2003, 12:21
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回覆: 回覆: 回覆: 永康公園邊的【騎樓義大利麵鋪】
引用:
他們後來的確是請工讀生煮麵啊，同樣是花一兩百元， 反正距離不遠，試試光復南路另一頭的光復北路Va bene吧。 
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平鋪模式
