伯諾餐坊(光復店)

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伯諾餐坊(光復店)
Buono

(02)8771-6377 　
台北市光復南路290巷2號
歐陸料理
07:00 ~ 22:00

「伯諾餐坊」以麵包西點及義大利麵起家，漸次發展至今，已兼備歐陸各國的特色美食，其平價且份量十足的精緻料理，在在勾引著人們尋求美食的味蕾。

食物
提供多變化的歐陸料理，種類豐富，擺盤精緻，堅持香草均由自家栽培，麵包類亦皆為自製。【生菜沙拉】除常見的千島醬外，另有義大利油醋與芹菜醬汁可供選擇，清脆的生菜無論搭配酸甜的油醋，抑或淡淡的芹菜醬汁，皆十分爽口開胃。前菜【法式焗田螺】表面有著金黃色的焗起士，灑滿切碎的西芹，香草氣味撲鼻，螺肉偏軟，如能再脆些將更好。招牌湯品【波士頓海鮮巧達麵包湯】以自製圓麵包為容器，湯中有蝦、花枝、小章魚等，料多實在，富有海鮮的鮮甜，且湯頭濃郁，蘊含濃濃的奶香與馬鈴薯香。【酥皮蘑菇濃湯】上覆鬆脆的酥皮，亦可拌湯一同食用，湯中滿載蘑菇與木頭的香氣，趁熱更能享受濃稠的口感。【義式蕃茄海鮮湯】配料亦甚豐富，小章魚和草蝦保持了鮮嫩彈牙的口感，蕃茄湯頭則清爽不膩。主菜【白蘆筍松菌海鱸魚】外皮稍帶焦脆，肉質鮮嫩，軟硬適中，襯以菌香濃郁的醬汁及柔軟的白蘆筍，搭配盤邊帶甜味的蔬菜，多重的口感更增添了享受，因盤子未預熱，建議儘早食畢以免冷後變味。【日式和風明太子墨魚麵】為創意菜色，將黝黑的墨魚麵搭配白醬及粉紅色的明太子，建議趁熱拌勻食用，其醬汁偏清淡，微鹹帶辣的明太子不但提引了鮮味，更增添了墨魚麵的異國風味，惟麵體稍軟，雖非道地，但符合國人喜好。主餐均附沙拉、湯、甜點及飲料等。

服務
入門即有服務人員詢問人數及帶位。點菜多為專人負責，對於各項菜色介紹及整體搭配建議等均甚詳盡，專業度稱佳，添水、收盤等服務亦可。惟上菜速度顯得過快，會發生桌上同時有沙拉、前湯和主菜的情形，建議在上菜間隔掌握上多做加強，顧客亦可事先告知侍者放慢速度，可獲得令人滿意的安排。

氣氛
店內以白色牆壁及咖啡色餐桌為主，搭配藤椅與深藍色皮質沙發，燈光明亮，整片落地窗更顯潔淨大方。隨處可見的橄欖油、葡萄酒及各式玻璃瓶造景，與點綴其中的彩色玻璃、綠色植物等亦營造出活潑的地中海風情。


作者　Asa



PS:光華商場附近天橋下靠近八德路上也有一家，我比較常去這，最好事先電話預約，不然都常要排隊!

松江路橋旁的「柏諾」餐館
電話：02-25007765
地址：台北市松江路27號1樓

[Mazinkaiser]

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PS:光華商場附近天橋下靠近八德路上也有一家，我比較常去這，最好事先電話預約，不然都常要排隊!
松江路橋旁的「柏諾」餐館
電話：02-25007765
地址：台北市松江路27號1樓

光華商場附近那家我也去過好幾次，生意真是爆好的，
以這家店的套餐價位和所能得到的餐飲水準，C/P值可謂
相當的高，我每次老想把麵包湯整個連「碗」一起解決，
不過沒有成功幾次，不夠餓的話還真搞不定那個碗...XD

P.S:英卓美食網是個好所在，我也蠻愛去逛那邊的。
那邊是少數會公然挑店家毛病的美食報導網頁，
在一面倒的隱惡揚善報導中，蠻難能可貴的。