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Delicacy Reports
重新整理本頁 【自行烹煮】牛排
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美食好康報報
Delicacy Reports
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  #16 (permalink)  
舊 05-12-2005, 04:09
vovodog 的頭像
vovodog vovodog 目前離線
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註冊日期: May 2004
住址: American
文章: 45
vovodog 的人氣指數正在閃閃發光中vovodog 的人氣指數正在閃閃發光中vovodog 的人氣指數正在閃閃發光中vovodog 的人氣指數正在閃閃發光中
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引用:
作者: TWC
嗯…我建議他改吃全熟豬排…
其實雞排或者花枝排也是不錯..... ......離題了.....
或說小弟我也很久沒下廚了.....(在美國有車以後就懶的再家煮)
禮拜五 要開火囉
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  #17 (permalink)  
舊 05-12-2005, 19:00
Winston 的頭像
Winston Winston 目前離線
TWC白髮總監
  
註冊日期: Sep 2003
住址: TWcomics
文章: 11016
Blog 文章: 6
Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!
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引用:
作者: vovodog
其實雞排或者花枝排也是不錯..... ......離題了.....
或說小弟我也很久沒下廚了.....(在美國有車以後就懶的再家煮)
禮拜五 要開火囉
在美國外食比自己在家下廚來的貴多了吧.....

當初在那邊時外食ㄧ餐可能US$20就沒了.....但US$20買回家自己煮可以吃ㄧ週了...
__________________
Winston



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12. 禁止任何政治相關的文章話題出現.
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  #18 (permalink)  
舊 05-12-2005, 23:44
vovodog 的頭像
vovodog vovodog 目前離線
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註冊日期: May 2004
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文章: 45
vovodog 的人氣指數正在閃閃發光中vovodog 的人氣指數正在閃閃發光中vovodog 的人氣指數正在閃閃發光中vovodog 的人氣指數正在閃閃發光中
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引用:
作者: Winston
在美國外食比自己在家下廚來的貴多了吧.....

當初在那邊時外食ㄧ餐可能US$20就沒了.....但US$20買回家自己煮可以吃ㄧ週了...
哇~~~Win大你是吃啥阿!!可以吃到20.....我都只是去買買便當阿...或者阿當(麥當勞)or小肯.......
不過最近家裡附近開了一家亞歷山大牛排........最貴的神戶牛要100US$$
應該會找一天去嚐嚐吧......
不過20塊錢真的可以吃一個禮拜如果自己煮的話
但!!小弟我一個人住阿......常常煮飯煮過量.....而且我又不吃隔夜飯.....就有點
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  #19 (permalink)  
舊 05-12-2005, 23:52
Winston 的頭像
Winston Winston 目前離線
TWC白髮總監
  
註冊日期: Sep 2003
住址: TWcomics
文章: 11016
Blog 文章: 6
Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!
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引用:
作者: vovodog
哇~~~Win大你是吃啥阿!!可以吃到20.....我都只是去買買便當阿...或者阿當(麥當勞)or小肯.......
不過最近家裡附近開了一家亞歷山大牛排........最貴的神戶牛要100US$$
應該會找一天去嚐嚐吧......
不過20塊錢真的可以吃一個禮拜如果自己煮的話
但!!小弟我一個人住阿......常常煮飯煮過量.....而且我又不吃隔夜飯.....就有點
幾年前住San Diego...若到華人區去的話, 一餐飯下來, 或是吃個飲茶, 還是去享用一下日式料理, US$20應該不算多吧! 麥當勞或是肯德基隨便吃也要US$4-6元吧. 反正US$20實際上用起來並不算多...沒幾下就完了...

自己煮的話, 買包米, 買些水餃...買些泡麵........搭配青菜....不然就找找報紙上的折價卷...絕對比外食便宜多~
__________________
Winston



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  #20 (permalink)  
舊 05-13-2005, 12:26
煉天邪 的頭像
煉天邪 煉天邪 目前離線
 
註冊日期: Sep 2003
住址: 紐約
文章: 297
煉天邪 的作為令人敬仰!!煉天邪 的作為令人敬仰!!煉天邪 的作為令人敬仰!!煉天邪 的作為令人敬仰!!煉天邪 的作為令人敬仰!!煉天邪 的作為令人敬仰!!
預設
引用:
作者: Winston
幾年前住San Diego...若到華人區去的話, 一餐飯下來, 或是吃個飲茶, 還是去享用一下日式料理, US$20應該不算多吧! 麥當勞或是肯德基隨便吃也要US$4-6元吧. 反正US$20實際上用起來並不算多...沒幾下就完了...

自己煮的話, 買包米, 買些水餃...買些泡麵........搭配青菜....不然就找找報紙上的折價卷...絕對比外食便宜多~
紐約中國菜館便當普遍價格2.95-3.95..
一個便當可以吃一天= =y..
這才叫省阿...
其實我比較不喜歡去市場買材料自己煮..
因為每次買個菜起碼都花上30以上..
然後我會...
一口氣吃光光= ..
太敗家啦
__________________
我們只是在追逐著一個夢..
一個不切實際的夢..
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  #21 (permalink)  
舊 05-13-2005, 13:45
強制執行 的頭像
強制執行 強制執行 目前離線
基本會員
  
註冊日期: Sep 2003
文章: 57
強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~
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引用:
作者: Winston



想太多.............

好牛肉沒有辦法買回來冷凍保存......而且也不是每天都挑的到好肉....

像我每週週末都在市區, 若有到裕毛屋去的話, 一定到肉櫃去看...
挑肉我一定要挑油花分布漂亮, 切面組織一致的我才買. 偶而會看老半天看不到一塊喜歡的, 也有時候看到中意的就立刻買下!! 所以不是想買就買的到, 想吃就有的吃...

不過每次在肉櫃挑肉都會猶豫......原因是好肉好貴啊!
但換成另一角度想, 去餐廳隨便ㄧ客好牛排都要1000上下, 一塊肉300台幣算什麼呢!!!

下次有挑到好肉時在拍照上來分享~
吃全熟比較好... 因為乾淨 很多切割牛肉的機器都沾了不該吃的細菌..
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  #22 (permalink)  
舊 05-13-2005, 15:28
Mazinkaiser 的頭像
Mazinkaiser Mazinkaiser 目前離線
尸位素餐小板工
  
註冊日期: Sep 2003
文章: 485
Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~Mazinkaiser 的人氣指數令人引以為榮啊~
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引用:
作者: askaryu
七分熟的應該可以吧....
一般去牛排館要點熟一些的....
大多是七分熟....
全熟牛肉真的很不好吃耶....
一點肉汁（不是血阿）都沒有...很硬很乾....
如果一定要全熟牛肉
那就只能使出中式必殺技－滷牛肉或滷牛腱
不然就是以此技巧發展出來的台塑牛小排
其實西式作法也還是有啦
就是紅酒燉牛肉
只是這就和牛排無關了

牛排真的拜託不要全熟
不然乾脆考慮吃別的好了......Orz
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  #23 (permalink)  
舊 05-13-2005, 15:34
Winston 的頭像
Winston Winston 目前離線
TWC白髮總監
  
註冊日期: Sep 2003
住址: TWcomics
文章: 11016
Blog 文章: 6
Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!
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引用:
作者: Mazinkaiser
如果一定要全熟牛肉
那就只能使出中式必殺技－滷牛肉或滷牛腱
不然就是以此技巧發展出來的台塑牛小排
其實西式作法也還是有啦
就是紅酒燉牛肉
只是這就和牛排無關了

牛排真的拜託不要全熟
不然乾脆考慮吃別的好了......Orz
吃全熟牛排就等於吃牛肉乾....
__________________
Winston



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  #24 (permalink)  
舊 05-13-2005, 16:33
askaryu 的頭像
askaryu askaryu 目前離線
身心俱疲
  
註冊日期: Oct 2003
住址: 台灣共和國
文章: 5635
Blog 文章: 6
askaryu 擁有令人期待的光輝未來askaryu 擁有令人期待的光輝未來askaryu 擁有令人期待的光輝未來askaryu 擁有令人期待的光輝未來askaryu 擁有令人期待的光輝未來askaryu 擁有令人期待的光輝未來askaryu 擁有令人期待的光輝未來askaryu 擁有令人期待的光輝未來askaryu 擁有令人期待的光輝未來askaryu 擁有令人期待的光輝未來askaryu 擁有令人期待的光輝未來
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引用:
作者: Winston
吃全熟牛排就等於吃牛肉乾....
沒錯....
這就是我討厭吃全熟牛肉的原因...
有夠難咬....

除非是像Mazinkaiser大提到的紅酒燉牛肉、滷牛肉、滷牛腱...
這些煮到透（說得白點就是煮到軟爛）的料理....
否則只是把牛肉的肉直越煮越老阿....

說個題外話....
我去年有一小段時間去上班....
有次幫老闆和他們的家屬買三X巧福的牛肉麵晚餐...
因為怕這樣吃不飽...所以我順手又買了一盒便利商店的燒賣...
結果我大老闆的先生才吃了一粒燒賣....
就很感慨說了一句...........



「媽呀！這根本是...餛飩皮包貢丸嘛！」


小弟我則是楞在當場....三條線....
從此以後再也不買便利商店的燒賣吃了....
__________________
新˙玩具經濟學：
預算有限
產品無窮
以「萬」惡的「代」表為研究對象
以滿足自己的收藏願望為終極目標

我研究的地點：台灣動漫精品線上購物網
http://shop.twcomics.com/

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  #25 (permalink)  
舊 05-13-2005, 16:43
Winston 的頭像
Winston Winston 目前離線
TWC白髮總監
  
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文章: 11016
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Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!
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引用:
作者: askaryu
沒錯....
這就是我討厭吃全熟牛肉的原因...
有夠難咬....

除非是像Mazinkaiser大提到的紅酒燉牛肉、滷牛肉、滷牛腱...
這些煮到透（說得白點就是煮到軟爛）的料理....
否則只是把牛肉的肉直越煮越老阿....

說個題外話....
我去年有一小段時間去上班....
有次幫老闆和他們的家屬買三X巧福的牛肉麵晚餐...
因為怕這樣吃不飽...所以我順手又買了一盒便利商店的燒賣...
結果我大老闆的先生才吃了一粒燒賣....
就很感慨說了一句...........



「媽呀！這根本是...餛飩皮包貢丸嘛！」


小弟我則是楞在當場....三條線....
從此以後再也不買便利商店的燒賣吃了....
用燉的, 滷的就不用買到牛排等級的肉了....多浪費啊!
個人是覺得煎比較方便啦.....燉的滷的就又是另一項領域的東西了.....
__________________
Winston



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  #26 (permalink)  
舊 05-16-2005, 11:30
Winston 的頭像
Winston Winston 目前離線
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Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!
預設
昨天下午入手的美國牛肉, 無骨牛小排~~~
去家樂福買東西時順便看到的......除了這還有其他種類, 也有澳洲牛...不過看了不喜歡, 只有順手買了塊無骨牛小排回來試試口味~
上傳的圖片
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  #27 (permalink)  
舊 05-16-2005, 19:04
強制執行 的頭像
強制執行 強制執行 目前離線
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註冊日期: Sep 2003
文章: 57
強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~強制執行 的人氣指數令人引以為榮啊~
預設
引用:
作者: Winston
昨天下午入手的美國牛肉, 無骨牛小排~~~
去家樂福買東西時順便看到的......除了這還有其他種類, 也有澳洲牛...不過看了不喜歡, 只有順手買了塊無骨牛小排回來試試口味~
還是認為吃半熟好嗎？我還是吃素好了 把一些錢留著買模型
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  #28 (permalink)  
舊 05-16-2005, 23:27
Winston 的頭像
Winston Winston 目前離線
TWC白髮總監
  
註冊日期: Sep 2003
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Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!Winston 就是所謂的聲名遠播! 聞名遐爾啊~!!
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引用:
作者: 強制執行
還是認為吃半熟好嗎？我還是吃素好了 把一些錢留著買模型
個人喜好不同....所以品嘗的美食也不同.....

牛排若真的要煎全熟....那就乾脆別吃了.

享用半熟牛肉的美味, 那才是人生一大享受啊~!
__________________
Winston



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